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" Vous trouverez sur place un éventail de ce que produit notre belle région de Champagne."
à venir ..
Cents Ans au Bord de l'Eau ...10€ ttc
auteur : Martine MAUVIGNANT Ce petit ouvrage est comme une mise en bouche ; les anecdotes qu’il nous livre, enrobées de sont autant d’aiguillons à notre appétit de connaissance et de souvenirs … Comment pouvait-on mieux résumer 100 ans au bord de l’eau qu’en nous donnant envie d’y goûter. Merci à cette famille Schosseler d’animer nos berges de marne d’une aussi belle et accueillante auberge : la Touraine Champenoise !
auteurs : Olivier ADAM et Philippe-Emmanuel CHAMPIN La vigne a sculpté le paysage et laissé partout sa mémoire. En témoigne, ces abris de vignerons dessinant l'arête vive de leur toiture au flanc des coteaux. Construites au XIXè et XXè siècle, elles semblent monter la garde sur le vignoble champenois. Destinées à entreposer les outils, ces petits édifices constituaient un lieu de repos durant les longues journées de labeur. On les voit à tous les détours des routes départementales et des chemins de randonnées : soit à flanc de coteau d'où la vue s'étend jusqu' aux confins bleutés de la ligne des bois, soit au milieu des vastes ondulations vertes ou leur silhouette se détache avec la précision d'un tableau .
Qui d'entre nous n'a pas rêvé d'une cabane dans les bois ou au fond du jardin? Refuge, cachette idéale ou modeste cabanon, elle est le repaire, le "cocon originel" face aux dangers du monde extérieur. Notre époque de bouleversements aime ces îlots de " merveilleux ". Mais la cabane n'a pas toujours appartenu au monde des jeux. La vigne exige des soins méticuleux et constants. Sa cabane est, pour le vigneron, une petite "résidence secondaire". Il l'a construite avec amour, souvent au pied d'un bel arbre qui lui fera de l'ombre en été. Il y récolte l'eau de pluie dans une grande cuve attenante, il y mange, il y dort ... l'hiver, il y fait du feu...
C’est un voyage entre rêve et histoire de notre patrimoine viticole que nous propose ce très bel ouvrage de Philippe-Emmanuel Champin (photographe) et Olivier Adam. Un parcours photographique de notre pétillante région de Champagne à consommer sans modération ...
Cage de Verre en Champagne ...30€ ttc
auteurs : Olivier ADAM et Philippe-Emmanuel CHAMPIN
Si de nos jours les bouteilles de champagne redoublent d’audace et d’élégance dans leurs formes, il ne faut pas oublier que la forme traditionnelle de la "Champenoise" ne doit rien au hasard : elle est née des contraintes du formage à chaud de sa matière cassante en vue de la meilleure résistance possible d'une bouteille de verre à la pression et aux chocs. Il y a un minimum de 7 bars de pression dans une bouteille de champagne, et 11 Millions de bulles. Ces 11 Millions de captives disciplinées dans cette cage ne demandant qu’un choc, qu’une brèche dans les parois de leur harem pour s’évader, s’exprimer et libérer leur énergie… Point de tour du monde possible pour le plus célèbre des vins, sans que le flacon qui le renferme n’ait la solidité et toutes les qualités nécessaires à son transport en toute sécurité. Lui permettant aujourd’hui d’être présent sur toutes les grandes tables du monde, de Moscou, Tokyo, New York ou Sidney, perpétuant la légende du CHAMPAGNE … Après LOGES de VIGNES qui nous invitait à nous promener à travers les paysages et les saisons de la Champagne, à la découverte de son patrimoine viticole; l’association LES’ART vous invite à un voyage immobile. Un voyage qui de la silice verra naître un célèbre flacon… Si célèbre, qu’a sa simple vue, le monde entier pense à: luxe, fête, victoire, joie, réussite ou amour : Champagne ! Alors laissez-vous porter, laissez vous emporter, pour un voyage poétique au pays des cages de verres … de la silice à L’effervescence …
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